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さと☆まい's STARへの道は一日にしてならずぢゃ!?blog☆。・:*・。:゚☆。・*・゚☆・。:*・。☆・:*・



お祝い@Grand Hyatt Tokyo

お祝い@Grand Hyatt Tokyo_c0039580_1253198.jpg六本木ヒルズ、グランドハイアット内の日本料理「旬房」にて豪華にお食事を♪ 父の還暦の誕生日だったのです!

                      ちょっと恥ずかしいので小さめで→


お祝い膳「結」をご紹介♪

お祝い@Grand Hyatt Tokyo_c0039580_1259975.jpg個室の天井は高く、大きな窓もあり、とても贅沢な空間。 懐石盆やテーブルセッティングもシンプルで素敵です♪


お祝い@Grand Hyatt Tokyo_c0039580_1304353.jpg祝肴
碓井豆豆腐、子持昆布、唐墨大根、百合根茶巾、海老黄身揚げ、こごみ昆布〆、青柳・うるい辛子酢味噌

大好物のからすみもあって幸せ♪ 「碓井豆」って何の豆でしたっけ? 緑色がきれいで、味もよかったです。


お祝い@Grand Hyatt Tokyo_c0039580_137421.jpg御椀
蛤吸い、散らし独活、人参、こごみ、木の芽

特別に大きな蛤だそうです。 汁の色が程よく透きとおっていてとってもきれい。 いいお出汁が出てました。


お祝い@Grand Hyatt Tokyo_c0039580_1382654.jpg造り
時の物 三点

鯛、大とろ、甘海老とか入ってました。 そりゃぁもうすごいトロでしたよ☆


お祝い@Grand Hyatt Tokyo_c0039580_13104431.jpg家喜物
小鯛雲丹焼き、お多福豆、はじかみ

これまた豪華な一皿☆ 鯛と雲丹のハーモニーがぁ♪


お祝い@Grand Hyatt Tokyo_c0039580_13124541.jpg多喜合せ
尼鯛桜蒸し

あんのかかった桜餅の中身は、これまためで鯛☆


お祝い@Grand Hyatt Tokyo_c0039580_13142889.jpg強肴
筍、鯛潮鍋、白だつ、碓井豆、木の芽
 
春を感じる一品ですねぇ。 いいお出汁でさわやかに美味しい。


お祝い@Grand Hyatt Tokyo_c0039580_13162594.jpg赤飯 止椀 香の物

黒米じゃないよ~。 お赤飯はもっちりもちもち。 この頃にはほぼ満腹でしたぁ☆ 


お祝い@Grand Hyatt Tokyo_c0039580_1317117.jpgデザート
南瓜プリン、バニラアイスクリーム

それでもデザートは別腹とはよく言ったもの。 
飴細工で飾られたデザートは美味♪ おかわりしたかった!



本当に大満足のお料理でした! また行きたい! けど、そうそう行けないよなぁ・・・★
ちなみにこのコースは、一人¥15.000也。 高っ! でも、グラハイのレストランだし、内容も考慮したら納得のお値段といったところでしょうか☆
何か特別なお祝いの時には頑張ってフンパツしてこうゆうのもいいですね。 
お店のサービスも、さすが!とても親切で気持ちよくお食事ができました♪
by sato-.-mai | 2005-03-26 23:59 |  ☆restaurants
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